嘉義西區小吃美食推薦_蔡家雞湯小卷米粉─嘉義文化路觀光夜市附近美食推薦，免費續湯加米粉！極鱻澎湖空運小卷、煙燻無骨鳳爪吃過會想念，雞湯米粉加點特製剝皮辣椒美味再升級_2025蔡家雞湯小卷米粉菜單，嘉義火車站附近美食推薦、嘉義午餐晚餐推薦
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蔡家雞湯小卷米粉位於嘉義市西區民族路506號，近嘉義文化公園、嘉義文化路觀光夜市、嘉義火車站，附近有火車站、公車站、機車停車格、汽車停車格、汽車收費停車場。
「手工熬煮雞湯免費續湯、免費加米粉」
「特製剝皮辣椒免費加，雞湯小卷米粉美味升級」
大眾運輸：火車_嘉義火車站，走路10分鐘；公車_文化公園站，走路2分鐘。
機車：附近機停車格_民族路。
汽車：附近汽車停車格_民族路；城市車旅停車場_文化停6停車場，走路2分鐘。
2023年開幕，選址於嘉義文化公園、嘉義文化路觀光夜市、嘉義火車站附近；民族路國華街交叉口的蔡家雞湯小卷米粉，周邊有公車站、機車停車格、汽車停車格、汽車收費停車場，好停車。
嘉義一日遊當天，騎車到附近的機車停車格停妥後，走路不到1分鐘即抵達蔡家雞湯小卷米粉。
蔡家雞湯小卷米粉營業時間為
每天 11：00~14：00；16：00~21：30。
有裝設冷氣設備的用餐空間相當寬闊、舒適，規劃2人桌、4人桌、6人桌。
自製剝皮辣椒是美味關鍵！
有習慣吃辣的朋友們推薦加一點到雞湯小卷米粉，湯頭層次更豐富、更加美味。
以一整尾的澎湖空運小卷為主角搭配蛤蜊、蟹味棒、大尾蝦米，最後灑上韭菜、油蔥點綴香氣層次，上桌。
米粉吸滿醇厚雞湯精華Q彈不軟爛，搭配甜脆Q嫩小卷，享受在嘴裡散開的飽滿鮮甜。
每日手工熬煮的厚工雞湯喝完可以免費續，米粉也可以再免費續加，吃一餐飽兩餐，CP值已拉滿~
這一道，超驚豔！
有豐富膠質的鳳爪去骨後，獨家秘方煙燻後，聞得到也吃得到迷人煙燻香，口感香Q很涮嘴。
專屬於極鮮小卷的自然鮮甜，完全沒有腥味，推薦直接吃不沾醬。
V 用餐日期：2025/05/04(日)
V 付款方式：現金
V 低消：每人一份餐食
嘉義西區小吃美食推薦_2025蔡家雞湯小卷米粉菜單，攝於2025/05/04(日)
蔡家雞湯小卷米粉
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設施：洗手間、冷氣
⏰ 營業時間
每天 11：00~14：00；16：00~21：30
📍 地址：嘉義市西區民族路506號
📞 電話：05 228 5708
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