這間位在中和廟口附近的【炸糊麵線】真的是朋友推薦才知道的一間店
它們的麵線搭配炸雞排真的是相當的好吃，提供的麵線也算是少見比較少勾芡的紅麵線
炸雞排的品質不會因為它是賣麵線就隨便亂炸，雞排好吃的程度有點像是被pizza耽誤的拿波里炸雞
還好他們也是能單點炸雞排，是一間會想回訪的炸雞麵線店
店名:炸糊 手作麵線.秘汁雞排
地址:235新北市中和區永和路1號
電話: 02 2247 7778
營業時間: 11:00-21:00 周一公休
炸湖麵線就位在中和迪卡農對面的巷子，附近沒有捷運站，對於只能步行的人來說會有點難到達
但巷子外有公車站，可以搭乘公車過來，最方便的交通方式應該是騎車了
附近有大潤發的停車場，可以吃完後順道去逛迪卡農跟大潤發
個人應該不會想在夏天的時候在這邊用餐拉~
畢竟它們的內用是在沒有冷氣的戶外，雖然牆壁上有冷氣，但畢竟不是封閉的空間，降溫能力有限
如果想要快點吃的話，可以建議外帶後拿到對面的大潤發休息區用餐，畢竟有沒有冷氣真的有差
不過戶外環境布置成像在露營的環境，感覺還是不差
這邊的麵線有分蠻多款式，像是有綜合麵線，裡面會有大腸+鮮蚵+肉羹
或著可以單獨點其中一樣配料的麵線，當然比較特別的就是炸湖麵線，裡面一定會加入雞米花根任選上述其中之一配料
除了麵線外，還有一定要點的雞排，另外還有提供像是炸蚵仔、炸魷魚頭配餐可以選擇
內用要先自己找座位，點餐後再去櫃檯付款
這家中和必吃麵線店-炸湖麵線叫號方式挺特別的，它們是用麻將來叫號
像我們這次就是拿到三筒
有些人喜歡吃重口味的麵線，那可以選擇多加入黑醋或辣醬，會讓麵線變成你愛的口味
這碗麵線配料滿滿的看起來有夠爽，上面有三分之一是大腸、其次是鮮蚵跟肉羹
還有一大坨的大蒜跟香菜，如果不要加的話要先跟店家說喔
炸湖麵線的湯頭蠻好喝的，有蠻重的柴魚片香氣
選用的是紅麵線，比較能耐煮，它們的麵線不會過於軟爛
重點是它們的麵線比較沒勾芡，吃起來是很清爽的口味
我們這次是四個人來吃，所以桌上擺滿滿的餐點
上面有炸魷魚頭、三份炸雞排，滿滿的一桌看起來很豐盛捏
我真的很喜歡炸湖麵線的雞排ㄟ~
這雞排炸得相當粗脆，炸完後也把肉汁完整鎖住
一口咬下肉汁之前爆射出來，不管是單吃還是搭配麵線吃都很過癮
因為很少搭配麵線吃，把切塊的雞排直接加入麵線裡，泡一下麵線湯汁，吃起來口感相當特別
真的好推薦喜歡吃雞排跟麵線的朋友
酥炸魷魚頭似乎有用紅糟醃製過，口味鹹鹹甜甜
魷魚頭本身口感就很彈牙，炸過後也將其原味鎖在麵衣內
個人是也蠻喜歡這個配菜，搭配雞排一起吃真的很過癮，居然會想要搭配啤酒一起吃耶
這間炸湖麵線是朋友介紹我們來吃，本還想說就只是個麵線，有必要從板橋專程過來吃嗎
實際吃完後真D覺得很好吃，不管是麵線還是雞排，單獨吃都很好吃
搭配再一起吃口感更佳，自從中和計程車司機排隊的安樂路麵線變成全外籍人士經營後味道跑掉，就很少吃到這麼讓人喜歡的麵線
真的非常推薦大家來品嘗看看!真的好吃