在地開胃鹹水雞VS巷弄隱藏親子丼

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✨今天又挖到一家藏在巷子裡的小店!店面不太矚目,差點就走過頭了。

✨點的是五花豬升級套餐和盤絲系列的親子(雞肉)

✨原本以為升級才有湯,結果發現就算沒升級,店家也會附一碗味噌清湯,而升級的味噌湯料更多,裡面有鮭魚和豆腐,喝起來更濃郁,不會太鹹,熱熱的很好喝!

✨五花豬肉配飯超適合,肉給的量也夠,飯煮得不錯,粒粒分明,不會太軟或太硬。

✨親子盤絲其實就是雞肉丼飯加上起司,上面淋了蛋液,整體口感滑滑嫩嫩的,雞肉不會柴,醬汁甜甜的,很下飯,紅茶就是一般古早味紅茶,不會太甜,配著吃剛好解膩。

✨附近還有一家鹹水雞,也算是回頭客很多的店家,每次想吃蔬菜的話就會點鹹水雞,一種假裝健康的感覺,雖然最近換了招牌名字,但老顧客一看就知道還是原來那家。

✨最愛在晚餐時間來買,特別是想要吃很多蔬菜的時候,他們的青菜種類超多,高麗菜、小黃瓜、花椰菜、玉米筍、筊白筍、大玉米、馬鈴薯...隨便夾都綠意滿滿。

✨百頁豆腐跟雞屁股也是必夾。

✨他們的調味真的很厲害!蒜味、辣度都可以調整,通常選小辣,加點蔥花和香油,拌好的鹹水雞冰冰涼涼的,蔬菜脆口,雞肉不柴,夏天吃超級開胃。

✨雖然改名後菜單有點小調整,但味道還是一樣好,只是調味得看人,味道不變但有時候每個人的正常鹹度認知有區別。


{店家資訊}

店名:藏寶丼-文橫店

地址:802高雄市苓雅區永樂街179號

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