新竹東區越式料理_明昌越式餐館─新竹東區百元美食，越式料理一道85元起，Google地圖超過2300則評價4.4星，越南主廚掌勺，越南進口調味料食材，堆疊原汁原味的道地越南風味河粉、米線、春捲等越式料理，吃越式料理順遊新竹市立動物園、十八尖山_2025明昌越式餐館菜單，新竹市立動物園附近小吃美食、新竹東區午餐、新竹東區下午茶、新竹東區晚餐
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明昌越式餐館位於新竹市東區學府路369號，近新竹市立動物園、十八尖山，附近有公車站、機車停車格、汽車停車格、汽車收費停車場。
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大眾運輸：2路、2A路、31路、藍1路公車_水源地站，走路2分鐘。
機車：附近機車停車格_綠水路。
汽車：附近汽車停車格_學府路；Google地圖4.2星停車場_十八尖山停車場。
學府路博愛街交叉口_新竹市立動物園附近
二月底新竹出差日，上午時段的工作結束早已過了午餐時間，搜尋附近還有營業的美食推薦，注意到這家在新竹市立動物園附近的高評價越式料理─明昌越式餐館。
選址於新竹市東區學府路，近博愛街學府路交叉口的明昌越式餐館，周邊有公車站、機車停車格、汽車停車格、汽車收費停車場，好停車免擔心找不到停車位。
騎乘u-bike 2.0到附近的站點歸還後，走路不到5分鐘即抵達位於新竹市東區學府路的明昌越式餐館。
明昌越式餐館營業時間為
一~日 11：00~20：00，內用最後點餐時間19：30；外帶最後點餐時間19：40。
走進明昌越式餐館，由外場人員協助安排座位，掃描桌上QR Code點餐，再到櫃台結帳。
貼心整理呈現料理成品美照與料理名稱，方便第一次走進明昌越式餐館，不知道要吃什麼的朋友參考。
用餐時會使用到的筷子、湯匙、醬料碟、各種醬料都可以在此區自行拿取。
準備經過濾系統處理過的飲用水，可自行盛裝。
在明昌越式餐館用餐沒有收取服務費，用餐完畢自行將餐盤、餐碗、餐具、垃圾拿到自助回收區擺放。
有準備兒童座椅給攜帶幼兒前往用餐的朋友們使用。
有點像到朋友家吃飯、充滿生活感的溫馨空間，擺放幾張桌子，都是4人桌。
桌面上有擺放紙巾、桌上型小垃圾桶、優惠資訊，方便用餐時就近使用。
選擇在明昌越式餐館店內用餐，可使用手機掃描桌面上附的QR Code → 線上點餐 → 送單後到櫃檯結帳。
這餐點了：
牛腩飯贈送荷包蛋
生菜春捲兩捲
蝦醬炒空心菜中份
炒牛肉中份
炸春捲兩捲
番茄海鮮米線湯
香茅雞肉涼拌米線
羅望子果汁
香Q米飯旁，夾入份量實在的空心菜、熬煮多時的越式牛腩，加上一顆贈送的荷包蛋，九層塔點綴，上桌。
經過長時間燉煮的越式牛腩，肉質鮮嫩且多汁，保有牛肉彈性，吃一口吸收來自於牛腩的醬汁香氣，每一口都有味的香糯白米飯，搭配清甜爽脆的空心菜，增加整體口感層次，吃完這份蠻有飽足感的。
兩捲生菜春捲對切擺盤，與一碗特製醬汁，上桌。
有嚼勁的春捲皮包入口感清脆爽口的新鮮生菜、富有鮮美滋味的彈嫩蝦仁、軟Q米線、甜脆紅蘿蔔絲，可搭配一旁附上的特製酸甜蘸醬增加入口的風味層次。
爽脆空心菜在快炒過程中吸附濃厚的蝦醬香氣，保持原有脆嫩口感，配白飯吃很讚！
以嚴選牛肉片為主角，倒入加了魚露、大蒜、洋蔥、越南調味料的湯汁中炒製，襯托優質牛肉原有的牛鮮味。
春捲外皮經過油炸後呈現美麗金黃色，口感酥脆不油膩，吃得到包入豬肉、蝦仁等食材堆疊的豐富層次。
以新鮮番茄為基底，經過火侯時間淬鍊堆疊酸甜適中，帶有一絲番茄清香的開胃湯頭。
湯裡的米線口感是保有麵勁不軟爛的，吸收了添加蝦、蛤蜊、小卷等海鮮的鮮香，搭著空心菜、豆芽菜一起吃增加口感層次，很滿足。
自帶迷人醃料香氣的雞肉，搭著與酸甜醬汁完美拌勻的Q彈米線、甜脆白蘿蔔、清甜小黃瓜、脆硬花生，增加口感層次，整體風味是清爽不厚重的，很適合炎熱的午餐時間點一碗享用。
經香茅、越南調味料醃製過的雞肉，口感紮實、不乾硬。
帶有天然酸味、甜感的羅望子果汁，每一口都喝得到獨特的濃厚果香。
用餐日期：2025/02/19(三)
付款方式：現金、LinePay、全支付
每人一份餐點
不收服務費
無用餐時間限制
新竹東區越式料理_明昌越式餐館菜單，攝於2025/02/19(三)
點涼拌木瓜，贈送荷包蛋一份。
點牛肉河粉湯中份加牛肉米線湯中份，加贈一份涼拌木瓜中份。
新竹東區越式料理_明昌越式餐館優惠資訊，攝於2025/02/19(三)
下午茶時段14：00~17：00，用餐消費滿999元，加贈蛤蜊湯一碗。
新竹東區越式料理_明昌越式餐館優惠資訊，攝於2025/02/19(三)
當月壽星平日9折
新竹東區越式料理_明昌越式餐館優惠資訊，攝於2025/02/19(三)
明昌越式餐館
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設施：白開水、洗手間、兒童座椅
⏰ 營業時間
一~日 11：00~20：00 (午餐、下午茶、晚餐)
📍 地址：新竹市東區學府路369號
📞 電話：03 516 6046
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