台中沙鹿火鍋推薦！位在台中沙鹿的星火せいか 餐酒鍋物 ，是一間火鍋結合餐酒館的台中美食！星火鍋物菜單主打個人火鍋和和牛火鍋吃到飽，吃得到熊本、山形日本A5和牛，還有伊比利豬、北海道干貝、廣島牡蠣、天使紅蝦等多種高級食材，加上寬敞且超美櫻花樹的佈景，很適合團體聚餐、學生聚會的台中火鍋店！另外現在還可以加購299元就能吃到龍膽石斑或廣島牡蠣喔～
鄰近沙鹿火車站、童綜合醫院的星火せいか 餐酒鍋物，
就坐落於台中沙鹿區光榮街的騎樓。
來台中美食的星火鍋物吃火鍋，
路邊都可以停機車，
開車來不用煩惱停車問題，
星火鍋物有特約停車場，
走路過去大概只要2分鐘。
店面外觀用大量木頭裝潢，
非常有日式居酒屋的氛圍感，
而且還打造無障礙坡道設計，
讓推嬰兒推車的我們超方便。
星火鍋物的環境寬敞舒適，
以4~6人座位為主，
裝潢新穎明亮，
加上大量的木質設計，
非常的溫馨舒服，
而且加上櫻花樹、日本酒瓶佈置，
日式氛圍都要溢出來了。
吧台座位更是讓人眼睛為之一亮，
結合火鍋和餐酒館的氣氛，
下班來到星火吃火鍋配上一杯酒，
感覺上班疲勞的身體瞬間放鬆。
星火鍋物是餐酒火鍋專門店，
這邊提供多種日本酒和進口酒，
愛喝酒和想要小酌的朋友，
千萬不要錯過了。
除了一般座位外，
星火鍋物還有獨立包廂，
可以容納12人的空間。
醬料是採自助式，
選擇多也都很新鮮。
我們這次吃的是星火鍋物的和牛吃到飽，
可以吃到熊本/山形A5和牛雪花、A5和牛霜降、北海道生食干貝、極上鮑魚、天使紅蝦、廣島牡蠣等，
還有多達30種食材可點。
湯頭喝起來香氣很足，
麻而微辣也不死鹹，
就連不太會吃辣的艾薇也喜歡！
九州柚子胡椒湯頭，
還沒放入食材，
有濃厚清爽的柚子味道，
煮過海鮮或肉品後的湯底，
更加鮮甜讓我越喝越上癮。
熊本A5霜降和牛/山形A5雪花和牛
星火鍋物的和牛都是進一整隻的，
所以每次切的部位都不一樣，
像我們這次就吃到兩種不同的部位，
而且每一盤肉都給的很大方，
不像有些吃到飽店要一直加點。
熊本A5霜降和牛，
雪花狀的油花很美，
每片都有一定的厚度，
保證吃得很滿足很過癮。
大概來回涮3次就可以了，
帶點粉色的熊本A5和牛肉片好誘人，
肉質軟嫩帶點彈性之外，
還帶有柚子的香氣，
吃完整盤也不覺得油膩。
山形A5和牛這部位由花比較多一點，
涮一下肉就成7分熟度，
入口肉質相當細緻軟嫩，
油脂豐富、肥而不膩，
會想要一塊接一塊吃！
A5日本和牛/澳洲和牛霜降
這份日本A5和牛，
等級比山形和熊本的差一點，
但肉質和口感表現也不俗，
吃起來扎實有嚼勁但又不柴口，
很適合喜歡大口吃肉的朋友。
澳洲和牛霜降，
油花分布的也不賴，
肉質本身就比較有嚼勁，
咀嚼起來很有存在感！
廣島牡蠣/北海道生食級干貝/天使紅蝦/極鮮鮑魚
星火鍋物的牡蠣超大顆，
就算煮過後也沒什麼縮水，
大口吃下去鮮味瞬間爆開，
新鮮美味的海味超讚的。
干貝也很大一顆，
味道鮮中帶甜、沒有腥味，
愛海鮮的老公自己就嗑光四顆！
鮑魚比50元銅板還大，
肉質細嫩很彈牙，
在柚子鍋和青花椒麻辣鍋內煮，
香氣和味道都讓我喜歡！
天使紅蝦比我手掌還長，
蝦肉不會爛爛的，
很鮮甜且有彈性，
我覺得最搭柚子胡椒湯底！
綜合菜盤
一開始會先上一個綜合菜盤，
裡面都以新鮮食材為主，
而且種類多樣，
覺得不夠還可以再加點！
月見蔥油拌飯
白飯上鋪上滿滿的油蔥，
加上誘人的生蛋黃，
蛋黃戳開的瞬間超療癒，
入口滑嫩蔥香十足很有層次感。
套餐加購$299｜龍膽石斑
299元加購的龍膽石斑，
CP值真的超級高，
一份有超多片龍膽石斑，
而且都很大塊幾乎都超過底下的圓盤了！
涮過後的龍膽石斑，
不會像魚肉片會散掉，
入口肉質有彈性沒腥味，
皮的膠質處也很Q，
會讓我想再加點一份！
地址：台中市沙鹿區光榮街81號
電話：0900-207799
時間：平日/11:30~15:00、17:30~21:30，假日/11:30~22:00
店休：無
網站：星火鍋物粉絲團