雲林古坑景観レストラン/山岳茶園の美しい景色、樟湖生態国民小学校に隣接

雲林県古坑郷樟湖、この海抜約900メートルの高地を群山が囲み、翠緑の山々が重なり合って、静かで遠くまで見渡せる山間の絵巻を構成しています。この風景画のような土地に、「丞豐渡假山莊」という、元々「丞豐休閒民宿」という名のヨーロッパ風建築の休憩所が立地し、騒がしい日常から逃れたい旅行者に最適な拠点を提供しています。

丞豐渡假山莊は、快適な宿泊体験を提供するだけでなく、その景観レストランが一般に開放されており、すべての山林の美しさを愛する訪問者が、宿泊の有無に関わらず、ここで山間のゆったりとした時間を共有できます。庄園に入ると、まず目に飛び込んでくるのは、丁寧に手入れされた屋外の庭で、ところどころに咲く雛菊が全体の空間に温かみと活気ある色を加え、無拘束の休暇の雰囲気を創り出しています。

丞豐渡假山莊のレストランの食事エリアには、室内と半開放空間の2つのエリアがあります。室内の食事エリアは、全ガラス屋のデザインを採用しており、室内の採光が非常に優れ、ゲストが食事を楽しむ間、窓外の広大な山岳の景色を一望できます。そして、ガラス屋の上には、連なる緑の植物の装飾が吊り下げられ、屋外の活気を室内に延ばし、緑豊かで快適な自然の雰囲気を創り出して、心をリフレッシュさせます。

半開放式の食事空間は、より自然に近づき、周りを多種多様な鉢植えの植物が囲み、その間に点在する景観ロッキングチェアが、旅行者に足を止めて、山風を感じるよう招待します。食事エリアのテラス縁は、密集した緑の植物を天然のバリアとしており、視界には連なる壮大な山岳の景色が広がり、視野が極めて良好です。

半開放式食事エリアの端まで行くと、樟湖生態国民小学校と周囲の茶園の美しい景色を同じ画面に収めることができ、写真愛好家が絶対に逃さない撮影スポットとなります。

丞豐渡假山莊のメニューには、デザート、軽食、特色の火鍋、ベジタリアンフ鍋、そして芳醇のシングルコーヒー、清々しいフルーツティー、濃厚なイタリアンラテ、特製アイスティー、温かいミルクティー、緑茶などが含まれています。

「養生金線蓮火鍋」のスープは金線蓮で煮込んでおり、味が新鮮で甘く、独特のハーブの香りがします。鍋の中には高麗菜と甘い玉ねぎが予め入れられ、スープベースに自然の甘さを加えています。豊富な野菜プレートは、様々なキノコ、とうもろこし、かぼちゃ、豆類、季節の葉物野菜が主で、さらに2匹のエビ、1匹の小花枝、2つの小貝を加えて、この養生火鍋に海鮮の新鮮さを加え、視覚から味覚まで、誠実さと満足感で満ちています。肉類については、豚肉、牛肉、鶏肉を選べます。付け合わせは、白飯、冬粉、または王子麺の3つから選べます。