台東に毎回来ると、必ずいくつかの定番の食べ物リストがあり、臭豆腐は絶対にその一つです！
以前は林家臭豆腐を食べるのが習慣でしたが、今回は味を変えて、この地元の人にもおすすめの「曾記脆皮臭豆腐」を試してみました。予想以上に魅了され、臭豆腐だけでなく、煎類も超強力で、台東の必食リストに追加できます！
台東の美食「曾記脆皮臭豆腐」外はサクサク中は柔らか、台東の脆皮臭豆腐おすすめ、蚵仔煎も超絶品！
店舗は台東市内の精誠路にあり、場所はそれほど賑やかではありませんが、探しにくいわけでもありません、
地元の人だけが知っている隠れた美食です。
店舗のスタイルはとても伝統的な小吃店で、外観の目立つ黄色い看板がよく分かります。店内はシンプルで清潔で、地元小吃店の親しみやすさがあり、華やかな装飾はありませんが、とても快適です。
📍 店家情報｜曾記脆皮臭豆腐
住所： 台東市精誠路 197 号
電話： 0908-963-077
営業時間： 14:30 - 21:00（毎週日休み）
曾記脆皮臭豆腐で販売されている品目は多くなく、主にいくつかの看板商品です：
✔ 脆皮臭豆腐（大／中／小）
✔ 各種煎類
✔ 豬血湯
シンプルですが専門性が高く、店舗は毎日豆腐工場で新鮮に手作りし、化学薬品を添加しない豆腐を使っているので、食べても安心です。
脆皮臭豆腐 $100（大盛り）
この一品は本当に驚きです！外皮は超サクサクで、「かじるとカチカチ音がする」レベルで、中はとても柔らかくジューシーで、一切乾燥した感じがありません。
店舗自製の漬物+ソース+唐辛子を組み合わせ、酸甜微辣がぴったりで、全体の層が非常に豊かです！本当に一口また一口食べたくなる味です。
総合煎 $80
この総合煎はまるで芸術品のように美しい、店舗は縁を焦がしてサクサクにし、蕾絲邊のような脆さです！
我々が注文した総合煎には新鮮な蚵仔とエビリが入っており、特製のピンクの甘辛ソースをかけて、視覚と味覚の両方が楽しめます。
今回は古い習慣を捨てて「曾記」を食べ、 really正しい選択をしたと思います！市内の他の有名店に比べて、曾記は地元の人たちの親しみやすさが追加され、食材のこだわりが味に反映されています。
次に台東の精誠路周辺に来たら、必ずお腹を空けて、この脆皮臭豆腐のサクサクの魔力を体験してください！
■ もっと台東の食べ飲み遊びを見る：https://eeooa0314.tw/blog/categories/9003734063
⚠️注意事項説明：
誰もが旅行、観光地、または食事の体験と感覚が異なりますが、記事は個人的な経験共有であり、皆さんが参考にした上で自分で評価して訪れることを歓迎します。
出発前に情報を多く確認し、食事や行程をよりスムーズで楽しくすることをおすすめします！