ずっと永和樂華夜市は台北人の深夜食堂で、すごい地元グルメがたくさん隠れていると聞いていましたが、なかなか自分で訪れる機会がありませんでした。今回はただの噂ではなく、「内用でスープが無限に追加できる」という噂の魂の美味しさ——鐘點棧當歸鴨を目当てに、わざわざ訪れました！ぜひ私と一緒に店内を見て、この隠したくなるけどシェアしたくなる神級小吃をチェックしましょう！
住所：新北市永和區保平路 18 巷 8 號
電話：(02) 2920-2205
営業時間：10:30–00:00 (火曜定休)
樂華夜市で10年以上愛され続ける老舗で、DcardやPTTでも人気常連。多くのグルメ通にとってコスパ最高の温補メニューとして親しまれています！
鐘點棧當歸鴨は樂華夜市の保平路入口から入ってすぐの路地近くにあり、非常にわかりやすい場所です。店主は斗六當歸鴨の技を受け継ぎ、毎日新鮮で健康的な鴨を選び、数十種類の漢方薬材・鶏骨・キャベツの芯を煮込んで、子どもでも飲みやすい甘く優しいスープに仕上げています。
一般的な古い油っぽい小吃店とは違い、店内はとても明るく清潔。内用席には冷房も効いていて、夏でも熱いスープを優雅に楽しめます。店内動線は内用とテイクアウトで明確に分けられ、料理は注文を受けてから作られるため提供がスムーズです。
サービス料は一切かからず、調味料や食器はセルフサービス。食べ終わったら食器を回収ボックスへ。営業時間は昼から深夜00:30までなので、夜市散策後の熱々小鍋や、夜食にもぴったりです。
肉好きなら、ぜひ鴨腿飯を注文してください！店主の肉の量は本当に惜しみなく、骨なし鴨腿肉を厚み均等に切り、白飯がほとんど見えないほどたっぷり盛られています。見た目も気持ちいいボリュームです！
鴨腿の皮はプリプリ、肉は柔らかく、噛むたびに鴨特有の甘みと脂の香りが広がります。パサつかずジューシーで弾力があります。下の白飯も手抜きなし。一粒一粒に黄金色に輝く香ばしい鴨油が染み込み、湿り気とコシのあるご飯に仕上がっています。
ぜひ半熟のポーチドエッグか薬膳煮卵を追加してください。とろとろの黄身が鴨油を吸ったご飯に絡むと、濃厚な味わいが最高です！
鴨肉香拌乾麵線と一緒にどうぞ。店主が特製の濃厚鴨油と自家製タレをたっぷりかけ、艶やかな光沢を放っています。
手打ちのコシのある麵線をちょうどいい硬さに茹で、柔らかくなりすぎず、驚くほどの弾力があります。一本一本がタレをしっかり絡め、すするたびに美味しく感じられます。
麵線は當歸のエキスと鴨肉のタレをたっぷり吸い、表面にのった鴨肉もたっぷり。肉はきめ細やかでパサつかず、噛むと肉汁が染み出て、プリプリとした食感が楽しめます。
当店の目玉、當歸排骨湯です！スープは鶏骨と野菜で薬膳の味を和らげ、飲みやすくまろやか。苦味やえぐみはありません。
排骨も柔らかく煮込まれています。内用ならスープが無料で何杯でも追加可能。薬膳スープ好きにはコスパ抜群です！
メインに欠かせない小菜として、醬燒滷油豆腐を注文しました。昔ながらの味わいで、油豆腐に甘じょっぱいタレが染み込んでいます。
素朴な小鉢ですが、鴨油たっぷりの香ばしい鴨肉飯と一緒に食べると、地元らしい素朴な美味しさが際立ちます。
鐘點棧當歸鴨はただの鴨肉専門店ではなく、忙しい夜市の中で温かさと元気をくれる場所です。できたての當歸湯や、厚切りジューシーな鴨腿肉から、店主の昔ながらの味へのこだわりと誠意が伝わってきます。今回訪れた感想は大満足で、次回来店が楽しみです。
次に樂華夜市を訪れた際、疲れたときやコスパ抜群の温補メニューが欲しいときは、ぜひ路地を入って鴨肉飯と當歸湯をどうぞ！この手頃で極上の味わいは、ぜひリピートリストに入れてください。