澎湖の西嶼にある二崁聚落に入ると、いつもここの古い家の雰囲気とゆったりしたペースに引き込まれる
曲がりくねった石畳の路地を歩き、斜めに差し込む陽光が咕咾石の壁に当たる中、空気には海風と歴史の香りが混ざっている
そんな風景の中で、「二馬豆花」が静かに古民家のそばにあり、多くの観光客が暑さをしのぐ休憩所となっている
二馬豆花の店内は趣があり、赤レンガの壁、木製の窓、石のテーブルと椅子でレトロな雰囲気が濃厚だ。屋外に座って陽光が降り注ぐ午後のひとときを楽しむことも、室内に入って薄暗い明かりの下で静けさを感じることもできる
二馬豆花
地址:881澎湖縣西嶼鄉38號
營業時間:10:00-18:00
二崁聚落へは自家用車またはレンタルバイクがおすすめ。馬公市街から203県道を西へ向かい、跨海大橋を渡った後、約40分の車程で到着する
聚落には専用駐車場があり、車を停めてから徒歩約1分で二馬豆花の看板が見える。場所は二崁杏仁茶の隣で、2店舗は観光客の「デザート2店セット」の定番となっている
バスを利用する場合は外垵線で二崁駅下車、聚落内を歩いて向かう
二馬豆花の建物はとても特徴的で、最も初期に金門から伝わった閩南式建築に澎湖の地元建材と生活様式が融合し、現在の独特な聚落景観が形成されたと言われている
二馬豆花の店内には咕咾石（珊瑚石）と玄武岩で作られた壁が随所に見られ、これらの石材は頑丈で耐久性があるだけでなく、澎湖の強い海風と塩分にも耐えられる
本島では本当に珍しい建材だ
二馬豆花のメニューはシンプルで、手作り豆花のみ販売。トッピングはピーナッツ、カボチャ、小豆、緑豆の4種類で、基本は2種類選べる
基本の2種類で50元、4種類すべて楽しみたい場合は総合60元。さらに暑さをしのぎたい場合は20元追加で黒糖かき氷にアップグレード可能
砂糖水は茶瓶で提供され、お客様が自分で甘さを調整できる。このやり方は面白く、インタラクティブな要素もある
到着した時間はちょうどお昼頃で、旅行団が来ていて店内が満席になっていた
二馬豆花の前庭は注文エリアで、さらに奥がイートイン席となっている
中には昔の菓子作りの型がたくさんあり、家具にも歴史的な趣があるが、エアコンはない。暑い夏に訪れるなら屋外の方が快適だろう
二馬豆花の味については、ネットの評価はかなり分かれる。口当たりがしっかりしていて豆花と豆腐の中間くらいで、台湾本島のような口の中で溶けるような滑らかさがないと感じる人もいる。
砂糖水は控えめで、トッピングもシンプル。ピーナッツは粉状にすりつぶされ、カボチャ、小豆、緑豆は柔らかく煮込まれている。濃い味や冷たいデザートを好む人には物足りないかもしれない
一方、過度に加工せず本来の味を残した作り方が、むしろ年配者や子供にぴったりで、負担が少ないと感じる人も多い
少なくとも私にとっては甘さがちょうど良く、砂糖水を自分で調整できる点はなかなか良い
ただしこの豆花は常温で氷が入っていないので、暑い夏に食べるとひんやり感はない
総じて、二馬豆花は二崁聚落で最も人気のスイーツ店の一つで、味の評価は人それぞれだが
旅人が一休みして古民家の雰囲気を楽しめる良い場所を提供してくれている
アクセスも良く、雰囲気のある環境で、澎湖の午後に自分をゆったりとさせ、一杯の豆花を通じて静かな時を体験するのに適している
詳しくは完整澎湖無跨島4天3夜旅遊懶人包をご覧ください。読むのが面倒なら聞くこともできます
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