禾作食堂은 대만 전통 요리 개인 세트 메뉴를 주력으로 하며, 최근 台中市北屯區軍福十九路788號로 이전했습니다. 南興公園（萬坪公園） 인근에 위치하며, 식사 환경이 전면 업그레이드되어 따뜻한 크림 톤으로 편안한 공간을 연출합니다. LOCC Coffee 洛克咖啡와 결합되어 중식 요리 외에도 커피, 차, 디저트를 여유롭게 즐길 수 있어 최근 추천하는 台中北屯餐廳입니다.
禾作食堂 신규 매장은 台中市北屯區軍福十九路788號에 위치하며, 南興公園（萬坪公園）에서 가까워 가족 모임, 친구 모임 또는 평일 식사 모두 편리합니다.
매장 자체는 전용 주차장을 제공하지 않지만 주변에 노상 주차 공간이 많아 차를 돌리면 보통 주차할 수 있어 차량 이용도 편리합니다.
禾作食堂 이전 후 신규 매장은 전체 공간이 이전보다 더 넓고 쾌적합니다.
인테리어는 최근 인기 있는 크림 톤을 메인으로 하며, 따뜻한 목재 요소를 더해 부드럽고 편안한 식사 분위기를 조성합니다.
가장 눈에 띄는 것은 매장 중앙의 대형 원목 조경으로, 전체 공간 감성을 높이고 자연스럽고 따뜻한 분위기를 더해 사진 촬영에 매우 적합합니다.
禾作食堂은 주로 대만 전통 요리를 제공하며, 필요에 따라 선택 가능합니다:
가장 인기 있는 것은 개인 세트로, 세트 구성은 다음과 같습니다:
전체 세트가 완벽하게 구성되어 점심이나 저녁 모두 든든합니다.
또한 매장 내 LOCC Coffee 洛克咖啡와 협력하여 정식 외에도 선택 가능합니다:
식사 후 여유로운 즐거움을 더합니다.
현재 운영 방식:
결제 편의를 위해 현금을 지참하는 것을 권장합니다.
이번에 선택한 메뉴는 川匠椒麻雞 세트입니다.
세트 구성:
✔ 반찬 3종
✔ 생채 샐러드
✔ 대만식 국물 요리
✔ 백미
✔ 메인 요리 椒麻雞 전체 양이 적당하며 균형 있게 구성되어 1인 세트로 적합합니다.
생채 샐러드는 상큼한 스타일로 채소와 방울토마토를 제공합니다.
다만 당일 샐러드 드레싱이 제공되지 않아 단조롭게 느껴졌으며, 원래 디자인인지 제작 시 소스가 빠진 것인지 확인되지 않습니다.
당일 반찬 내용:
죽순에 황금 김치가 더해져 새콤하고 아삭하며 입맛을 돋우고, 간장 두부는 간이 잘 배어 있으며, 돼지 귀는 쫄깃한 식감을 유지해 세 가지 반찬 모두 일정 수준 이상으로 세트 전체를 풍성하게 합니다.
세트에 포함된 대만식 국물 요리는 당일 무 조개탕이었습니다.
국물이 맑고 달콤하며 자연스러운 감칠맛이 있어 세트와 함께 먹기 좋고 전체 세트의 완성도를 높입니다.
주인공 川匠椒麻雞는 상당히 좋았습니다.
외부 튀김옷이 바삭하게 튀겨져 입안에서 바삭함을 유지하며, 닭고기 자체는 부드럽고 육즙이 풍부해 튀김으로 인해 건조하지 않습니다.
매장 특제 椒麻醬과 함께 먹으면 살짝 매콤하고 화자오 향이 나 식욕을 자극하면서 과하지 않아 전체적으로 밥과 잘 어울립니다.
아쉬운 점은 일부 튀긴 닭의 튀김옷이 약간 두꺼웠다는 점으로, 더 얇았다면 닭고기의 부드러운 식감이 더 돋보였을 것입니다.
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