這家胡國雄古早麵在埔里很有名
很多人都會介紹跟推薦
這次路過埔里不知道要吃什麼, 就來吃看看網路上推薦的餐聽
這家店的招牌很明顯, 也很有古早味氣息
附近停車算是方便, 店家旁邊跟對面路邊都有位置可以停
店面很大, 前方就有一個接待櫃檯
人多的時候要拿號把牌候位,
店門口會有工作人員引導座位
可見是很有規模的餐廳
店內用餐區也很有古早味
無論是室內或是室外座位區, 都是用古早味的木頭桌椅
牆上有一些菜色的照片, 可以做為點菜參考
無論是室內或是室外的座位區, 都沒有冷氣
但是因為通風好，所以也不會太悶熱
桌上有很古早味的醬料－黑醋／辣椒醬／甜辣醬／辣油／胡椒，可以自己做搭配
自助式取用餐具， 如果需要小碗，要到出餐櫃檯附近
這裡主打的菜色就是古早味的麵食為主
還有很多的古早味豬肉白切，價位不算便宜
1. 二層肉: NT$65
兩層肉上桌時真心嚇到粉圓
這樣的價位, 份量也太少了吧!!
很古早味的黑白切,肉質還算緊實
因為想要有多一點調味, 跟櫃台要一點哇沙必,
竟然還有額外加價, 真心地覺得..太誇張
2. 皮蛋豆腐: NT$45
皮蛋豆腐表現還行, 醬油膏很濃郁香醇,
搭配豆腐的調味剛剛好
3. 豬頭皮: NT$50
豬頭皮規規矩矩, 有提供薑絲可以降低油膩感
但是分量不多就是了
4. 涼拌黃瓜: NT$45
涼拌小黃瓜就中規中矩, 酸酸辣辣，很開胃
但是以這樣的價位, 分量真心偏少
5. 滷肉飯: NT$45
滷肉飯還算可以, 分量很夠, 還有給酸菜, 很古早味
滷肉很濃郁厚實, 但是肥肉有點過多, 好在沒有太油膩
6. 粿仔條(湯): NT$50
這個古早味粿條是真的不錯
粿條超級Q談, 湯底是古早味的大骨湯搭配油蔥酥
沒有過多的調味, 很實在的古早味
這家古早味麵食館, 比較推薦的就是古早味主食,
其他小菜雖然也是古早味, 但是價位真的是偏高一點啊
味道也沒有到很驚艷...
胡國雄古早麵
Add: 南投縣埔里鎮西門里仁愛路319號
Tel: 049 299 0586
Time:
星期一~星期五 10:00-19:30
星期六~星期日 10:00-20:00