品冠客家小館粉圓已經吃過很多次,
실로 분위는 마음에 쏙 드는 음식으로, 요리가 맛있고 가격도 저렴하다
이번에 또 먹으러 왔으니, 최신 메뉴와 이번에 먹은 요리를 공개해 본다
메뉴 내용은 거의 바뀌지 않았고,
가격만 조금 인상되어 최근 2년간의 물가 상승을 반영했다
가격 인상은 상당히 합리적이다.
1. 吻仔魚煎蛋: NT$248
이 요리는 아이들에게 정말 적합한 요리로, 가득한 吻仔魚에 은은한 천연 짠맛이 어우러져
부드럽고 먹기 좋으며, 칼슘이 풍부해 아이부터 어른까지 모두에게 좋다
또한 셰프의 불 조절이 딱 맞아 약간의 구운 향이 더해져 식욕을 돋운다
2. 腰果雞丁: NT$248
캐슈넛은 아삭하고, 닭고기는 탄력 있으며,
간단한 양념으로 캐슈넛의 독특한 향을 살리면서도 닭고기의 단맛을 해치지 않는다.
어른 아이 모두 좋아한다
3. 鳳梨蝦球: NT$398
위에는 달콤한 샐러드가 가득하고,
아래의 새우볼은 알알이 꽉 차 있으며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 쫄깃하다
4. 蔥燒豆腐: NT$136
이건 비교적 가정적인 요리로,
많은 파와 간단한 간장으로 양념해 튀긴 판두부를 사용한다
파의 단맛로 전체 요리를 더 부드럽게 만든다
5. 客家鹽焗雞: NT$298
이 소금구이 닭은 역시 시그니처 메뉴로, 토종닭으로 만든 듯
고기가 탄력 있고 쫄깃하며, 닭고기 본연의 단맛을 느낄 수 있다
6. 青椒牛肉: NT$248
청피망 소고기도 아주 좋았고, 소고기는 간장으로 살짝 양념했다
청피망의 청량한 단맛이 소고기의 고기 향을 해치지 않는다
부드러우면서도 아삭해 맛있다
7. 腰果蝦仁: NT$398
새우는 아주 쫄깃하고 신선하며, 캐슈넛은 매우 바삭하다
두 재료를 함께 먹으면 식감이 더 풍부해진다
의외로 잘 어울린다
8. 客家鹹豬肉: NT$248
처음으로 객가식 소금 돼지고기를 주문했는데, 고기가 약간 건조했다,
식초 소스를 조금 곁들이면 고기 식감이 더 촉촉해진다,
9. 季節蔬菜: NT$108
이 집의 제철 채소는 아주 잘 볶아,
기름기가 과하지 않고 아삭아삭하다
10. 韭黃肉絲: NT$248
부추 고기볶음도 粉圓이 한 번 먹고 반한 요리다
담백하고 부드러운 부추에 부드러운 고기채를 곁들였다
후추를 많이 넣어 양념해, 짭짤하면서도 후추의 매운맛이 더해져 밥이 잘 넘어간다
11. 鹽酥中卷: NT$288
소금튀김 오징어도 아주 좋았고, 튀긴 요리임에도 기름기가 느껴지지 않는다
바삭한 튀김옷에 쫄깃하고 신선한 오징어가 감싸여 있다,
밥이나 맥주와도 잘 어울린다
12. 客家小炒: NT$268
객가식 잡채도 매장 시그니처 메뉴로, 웍 향이 강하고 간장 향이 진하다
오징어는 쫄깃하고, 두부는 짭짤해 밥이 잘 넘어간다
13. 油條絲瓜蛤蠣: NT$298
처음 이 요리를 시켜보고 매우 놀랐다,
애호박은 부드럽고, 조개는 신선하고 달며, 유과는 바삭하다
유과가 애호박의 단맛을 흡수해 더욱 맛있다
14. 涼拌毛豆: 招待
약간 신맛이 나는 콩자반 무침은 입맛을 돋우고,
콩에는 단백질이 풍부해 어르신과 아이들에게 아주 좋다
15. 蔥爆牛肉: NT$248
파볶음 소고기도 粉圓이 자주 시키는 요리다
파가 아주 많이 들어가고, 소고기는 부드러워 함께 먹으면 밥이 잘 넘어간다
16. 薑絲大腸: NT$248
생강채 대창도 이 가게의 시그니처 메뉴 중 하나다
대창이 아주 깨끗하게 손질되어 있고, 진짜 대창으로 작은 창자를 대체하지 않았다
신맛이 딱 맞아 입맛을 돋운다
생강채는 어린 생강은 아니지만, 이렇게 매운맛이 더 강하다
17. 水果: 招待
사장님께서 말씀하시길, 내부 이용 시 서비스 요금이 포함되어 있어 과일을 제공한다고 하셨다
과일이 정말 푸짐하고, 매번 다르며, 적어도 3~4가지 이상의 현지 과일이 나온다
가장 중요한 건…… 모두 달다는 것이다～～
과일 선택에도 정말 신경을 쓴 게 느껴진다
18. 紅豆湯: 招待
제공되는 단탕도 전혀 소홀하지 않다,
가득한 부드럽고 고운 팥으로, 정말 완벽한 디저트다
이 品冠客家小館은 정말 粉圓의 마음에 쏙 드는 곳으로,
모든 요리가 맛있고, 가성비도 아주 좋다~~~
品冠客家小館
Add: 105臺北市松山區東光里南京東路五段23巷9弄4號
Tel:02 27530177
Time: 星期一公休
11:00–14:00、17:00–21:00