이 사해거소식은 분원 명단에 오래전부터 올라와 있었어요
이번에 시간이 맞아서 한번 먹으러 왔습니다
사해거소식은 시내 시장 안에 있어요,
이곳은 정리된 오래된 시장이라서 아주 깨끗해요
사해거소식은 유명한 일향마장면 바로 옆에 있어요
두 가게 모두 주말이면 사람들로 가득 차 있어요. 현지에서 줄 서는 명소예요
사해거소식의 주 매장은 오픈 키친 형태로 좌석은 얼마 없어요
밖에는 전통 흑백절이 가득 차 있는데, 하나하나가 다 맛있어 보이네요
주 매장 좌석은 대략 3테이블 정도고, 반대편 좌석은 5테이블로 더 많고 밝아요
사람이 많으면 가게에서 입구에 추가로 테이블을 놓아요~~
이 가게는 전국 스낵 500그릇에도 선정됐어요. 정말 맛이 좋다는 뜻이죠
테이블에는 간단한 식기와 조미료가 있어요
그 고추는 정말 매운데 흑백절과 잘 어울려서 향을 더해줘요
테이블에 휴대폰 거치대까지 있어서 정말 세심하네요~~
뒤쪽에 작은 셀프 서비스 공간이 있어서 숟가락과 종이 그릇을 가져갈 수 있어요
이곳 메뉴는 아주 전통적이에요,
이란 전통의 시루육과 복육이 있어요
주식 메뉴도 다양해요
대부분의 손님은 주식에 흑백절을 추가로 시켜요
1. 흑백절 5종: NT$200
여기 흑백절은 4종 150, 5종 200, 한 가지 추가할 때마다 50원이에요
이번에 고른 흑백절은 모두 신선하고 맛있었어요
골육은 아주 큰 덩어리로 탄력이 좋고 돼지 비린내가 없어요
상어 연기는 껍질이 붙어 있어 위는 쫄깃하고 아래는 부드러워요
분장은 강력 추천! 살코기로 만들어 겉은 쫄깃하고 속은 부드러우며 은은한 장향이 나요
배갈은 유일하게 추천하지 않는 메뉴로 좀 건조해서 국물 요리에 적합해요
상어 배도 추천! 쫄깃하고 비린내 없으며 콜라겐이 가득해요
2. 복육: NT$200
여기 복육은 주문 즉시 만들어 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 고운 현지 돼지고기를 감싸고 있어 먹을수록 고소해요
이 집 복육은 부드러운 스타일이라 어른 아이 모두 좋아해요
3. 시루육: NT$250
시루육은 접시가 아주 크고 전통 맛에 달걀 부침이 많아 향이 더 풍부해요
신선하고 단 배추와 발채가 국물을 아주 진하게 만들어줘요,
국물 요리이자 메인 요리로도 즐길 수 있는 음식이에요
여기는 양이 많아서 3접시만으로도 테이블이 가득 차요
4. 육사 볶음 국수: NT$60
이 국수는 탄력이 좋고 아주 전통적인 맛으로, MSG 없이 은은한 장향과 고기 향만 나요,
반찬과 함께 먹기 딱 좋아서 짜지 않아요
하지만 옆 테이블의 잡채 볶음면과 볶음밥을 보니…
잡채 볶음면이 더 맛있어 보이네요~ 다음에 꼭 시켜볼게요
이 작은 식당은 식사 시간에 손님이 정말 많아요. 양이 많아서 메인 요리를 시킬 때는 사람 수를 좀 더 맞추는 게 좋아요
인원이 적으면 꼭 흑백절 플래터를 추천해요. 최고예요
사해거소식
Add: 260이란현 이란시 신민리 캉러로 137골목 9호
Tel: 03 9368098
Time: 9:40-14:30, 월요일 휴무