來到嘉義市熱門旅遊景點「檜意森活村」，除了漫步日式木造建築群、感受濃厚的文創氛圍之外，也別錯過這間充滿特色的【湯城鵝行-檜意店】。湯城鵝行由嘉義大林傳承三代的養鵝人家所創立，將在地養鵝文化結合創意設計，打造出兼具美食、伴手禮與文創特色的新台式品牌，更曾榮獲嘉義市政府頒發「嘉市好店」認證，是不少遊客到嘉義旅遊時必訪的人氣店家。
地址：嘉義市東區林森里共和路378巷1號
電話：0953-650350
位於檜意森活村內的湯城鵝行，保留了日式木造建築的特色，大片木格窗搭配溫潤木質空間，散發靜謐舒適的氛圍。店內外融入品牌專屬鵝吉祥物與文創設計元素，讓整體空間更具趣味，也非常適合拍照打卡。
店內設有少量室內座位，可讓旅人稍作休息、享用輕食餐點。若選擇內用，每人最低消費為80元。
湯城鵝行目前主要提供特色輕食餐與各式伴手禮，其中最受歡迎的招牌就是「鵝油拌飯」。店家使用自家提煉的純鵝油，並表示鵝油富含單元不飽和脂肪酸，熔點約16°C，因此有「動物界橄欖油」之稱。
除了鵝油拌飯之外，也提供古早味紅茶、鵝蛋布丁以及臺虎啤酒等輕食飲品，讓旅人可以輕鬆享受一份簡單卻充滿特色的嘉義美食。
來到湯城鵝行，當然不能錯過店內人氣第一名的鵝油拌飯跟手工鵝米血。
熱騰騰的白飯淋上香氣四溢的純鵝油，再加入帶有甘甜風味的醬油提味，最後撒上酥香油蔥酥，並搭配一塊可愛又吸睛的胡蘿蔔餅乾。拌勻後，每一口都能品嚐到鵝油濃郁卻不油膩的香氣，油蔥酥增添層次與口感，簡單的配料卻展現令人驚喜的美味。一旁附上的醃漬小黃瓜帶著微酸清爽滋味，也讓整體吃起來更加爽口、不容易膩口。
另一道人氣小點就是手工鵝米血。採用新鮮鵝血搭配糯米製作，入口Q軟有彈性，能吃到米粒與鵝血融合後的扎實口感。如果喜歡重口味，推薦請店家加入辣醬，讓風味更加豐富。
除了現點現吃的輕食，湯城鵝行也是選購嘉義特色伴手禮的好地方。
店內販售多款以鵝油為主題開發的商品，包括人氣鵝油辣椒醬、鵝油香蔥醬等調味品，讓旅人回家也能輕鬆重現鵝油香氣。
另外還有以鵝蛋製作的手工鵝蛋捲，主打減油30%的健康概念，以及充滿創意的胡蘿蔔餅乾，都相當具有品牌特色。
更特別的是，湯城鵝行還推出一系列文創商品，以代表鵝的橘白配色設計帆布袋、T恤、襪子及各式生活小物，將養鵝文化與設計美學結合，展現充滿活力的新台式餐飲品牌風格。
湯城鵝行成功將嘉義在地養鵝文化、創意設計與文創美學融合在一起。從充滿香氣的鵝油拌飯、Q彈的手工鵝米血，到琳瑯滿目的鵝油伴手禮與文創商品，都讓人感受到品牌的用心。
如果安排到嘉義旅遊、漫遊檜意森活村，不妨走進湯城鵝行-檜意店，品嚐一碗香氣十足的鵝油拌飯，再挑選幾樣特色伴手禮帶回家，相信會為這趟嘉義之旅留下美好的味蕾回憶。
來到湯城鵝行-檜意店，建議安排一趟嘉義市區半日遊或一日遊，將美食、歷史與文化一次收藏。
首先可以悠閒漫步於檜意森活村，欣賞保存完善的日式木造建築，逛逛文創商店、特色展館及職人品牌，感受充滿日式風情的園區氛圍。
若對歷史文化有興趣，不妨順遊嘉義舊監獄（獄政博物館），透過珍貴的歷史建築與展示內容，深入了解臺灣監獄文化與發展。
喜歡散步拍照的旅人，也推薦前往嘉義公園與射日塔，欣賞綠意盎然的景色，登上射日塔還能俯瞰嘉義市景，是嘉義市相當受歡迎的休憩景點。
如果時間充裕，也可以前往中埔遊客中心、果然茶香觀光園區等嘉義近郊景點，無論親子旅遊、情侶約會或好友同行，都能輕鬆規劃一日遊行程。
無論是來品嚐香氣四溢的鵝油拌飯、選購特色鵝油伴手禮，或安排嘉義市區與近郊景點一起遊玩，都能讓這趟嘉義之旅更加充實，也留下更多美好的旅行回憶。
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