海鮮が大好きなあなたは絶対にこのお店を見逃せません！新莊典華會館2階にある濤濤-海鮮蒸氣鍋では、海の中で最新鮮な原型の食材を見つけ、海鮮蒸氣鍋は高温の蒸気で調理し、旬の食材を選び、原型の食材をそのままテーブルへ提供することを主張し、味付けを控えめに調理することで、食材本来の甘みを感じられ、栄養も保たれます！濤濤では2人、4人、6人、8人、10人用の各種セットメニューを提供し、単品や酒類も揃っているので、何人でもぴったりで、驚くほど美味しくておいしい海鮮蒸氣鍋を保証します！
🏠住所：新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
機場捷運新莊副都心站 2 號出口、宏匯廣場の近く、徒歩約3分で到着
車でお越しの場合は新莊典華 B2 駐車場をご利用ください、ただし駐車台数に限りがあります
☎️電話予約：(02)8522-6555
⏰営業時間：月曜定休
ランチ 11:30~15:00(最終注文時間 13:45)
ディナー 17:30~21:30(最終注文時間 20:30)
🔗オンライン予約：https://pse.is/57lkhz
🍽️オンラインメニュー：https://pse.is/57lkhz
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✅典華会員システム：https://taotao.pse.is/54u2ar
🎂お誕生日特典 🎂
👉食事の3日前までに予約時にご連絡いただくと、素敵なミニケーキを1つプレゼント👈
濤濤に入ると、甘い海の香りが漂ってきます。入口の天使の噴水池は、濤濤の特別な雰囲気を感じさせてくれます！環境デザインは上品で高級感があり、一般的な蒸気鍋レストランとは異なり、明るく広々とした空間に欧風スタイルを組み合わせ、青・白・灰の配色でよりエレガントで洗練されています~
座席プランには2-4人用角テーブル、6-8人用丸テーブル、10人用丸テーブル個室3室があり、そのうち2室はつなげて大きな部屋にできます！貸切のご希望がある場合は、別途ご相談ください~
今回は4人で訪れたので、ソファの4人席を利用しました。席の間隔は広くゆったりしていて、テーブルも大きく快適に食事ができます~小家族での食事やカップルのデートに最適です！
ビジネス接待や宴会には大丸テーブルがおすすめで、濤濤の丸テーブルは伝統的なホテルとは異なり、欧風の優雅さと現代的なスマートさを兼ね備え、ここで食事をするだけで高級感が増します！
燃手小菜
小菜はシンプルですが食欲をそそるもので、海帶絲や韓国風キムチは定番の前菜です！
奉湯
奉湯は本当に誠意が感じられます。さっぱりとした鶏のスープは金華ハムと老母鶏で煮込んだもので、最後の粥のスープベースにも使われています！各カップには「濤」の字を表す3滴の赤いクコが加えられ、油っこさがなく、冷たい日にもぴったりで、胃に優しくさっぱりしています。飲み干すとすぐにサービス員が注いでくれるので、私は自分で約10杯も飲みました~
越光米上湯瑤柱粥
最初に鍋底で最後に食べる粥を煮込みます！越光米上湯瑤柱粥は日本産の越光米を厳選し、調理中に上部で蒸している他の海鮮のエキスをすべて吸収し、蒸気を通じて粥にゆっくりと染み込ませます！最後の完成品が本当に楽しみです！
季節貝類
今日は大粒のハマグリが一番のお気に入り！どれも大きくてプリプリしていて、待っている間にハマグリが開くのを見て本当にワクワクしました~
ハマグリの身は大きくてプリプリで、蒸し器を開けるとすぐに香りが広がり、みんなのよだれが出るほどです~
濤濤の一番の魅力はコンシェルジュ式のテーブルサイドサービスで、私たちは一切手を動かさず、口だけ動かせばOKです！サービススタッフが皿に取り分けてくれます~ハマグリは本当に甘くて新鮮で、ハマグリの汁が下の粥に落ちることを想像するだけで、すごく新鮮でおいしそうです~~
藍鑽蝦
次は藍鑽蝦です！このエビは本当に巨大です！サービススタッフが美しく盛り付けてくれ、見た目も食欲もそそられます！
藍鑽蝦の身はプリプリで甘く、ソースを付けなくてもおいしいです！
季節時蔬
海鮮や肉を食べた後は、野菜でさっぱりしたいものです！野菜の量はちょうどよく、蒸しなので味付けが控えめでとてもさっぱりしています~
肉類もとても気に入りました。野菜と一緒に提供されるので全く油っこくなく、梅花豚は脂身と赤身のバランスが良く、キャベツと一緒に食べるのが最高です！
タイ風酸辣ソースと合わせるとさらに美味しく、クセになります~
澎湖小卷/台灣鮮活九孔鮑
母は小卷が大好きで、澎湖小卷があると本当に嬉しいようです~
小卷はとてもプリプリで大きく、一口食べただけでたっぷりの海の味がします~
台灣鮮活九孔鮑も大粒です！蒸し上がった九孔鮑は大きくて滑らかで、味がとても新鮮です！
食感が本当にプリプリで、海鮮好きならきっと夢中になります~
鮮活龍虎斑
魚が好きな方必見！台湾で養殖された龍虎斑は超新鮮で、身が厚く、コラーゲンたっぷりです！清蒸の魚は身がとても柔らかくて甘みがあります~
この龍虎斑は本当に大きくて柔らかく、コラーゲンがたっぷりで、美容と胃に優しいです~
雪花牛の下にも豆もやしがあり、野菜と一緒に食べると油っこさがなく、食感も良くなります！
花牛の脂の分布が均等で、身が美味しく、ソースを付けて食べると最高です~
波士頓龍蝦
最後に一番楽しみにしていた波士頓龍蝦です。カナダ・アメリカ産の波士頓龍蝦を選んでおり、真っ赤な姿がとても美しいです！
中にはたっぷりの蝦膏が入っています！
清蒸波士頓龍蝦は身が多くプリプリで弾力があり、店側がすでに殻を剥いてくれているので、簡単に食べられます！弾力のある身がとても幸せな味わいです~
越光米上湯瑤柱粥
すべての蒸し食材を食べ終わったら、いよいよメインの越光米上湯瑤柱粥です。すべてのエキスが粥に入っています！サービススタッフが最後に卵花とセロリを加えて混ぜてくれ、香りが最高です！
最初に提供された奉湯も加えられ、香りがさらに引き立ちます！
エキスをたっぷり吸収した越光米上湯瑤柱粥は、味が濃すぎず海の旨味がたっぷりで、食べ残しても持ち帰ってさらに煮込めます~~
季節甜品
デザートは春一枝のアイスバーと紫米粥の2種類から選べます~
海鹽西瓜味が大好きです～甘じょっぱくてとてもおいしく、デザートにぴったりです~
普段は加工食品や精製デンプンを多く摂取するので、たまには原型の食材を食べて、清蒸で健康的に本来の味を楽しめ、負担がなくおいしいです~各テーブルにコンシェルジュ式テーブルサイドサービスがあり、手を動かさずに済むのでとても楽です。レストランの場所も便利で、機場捷運新莊副都心站から徒歩3分、近くに宏匯廣場もあり、食後に散歩がてらショッピングもできます。まだ食べたことがない方はぜひ一度試してみてください~~
オンラインメニュー：https://pse.is/57lkhz