この店はいつも誰かがおすすめする牛肉麺店、ついに巡礼に来ました、伝説の清燉スープがとても強いですが、私たちは夜に到着したので基本的には食べられないでしょう
私たちは今回は紅燒スープの味を食べました、紅燒味は確かに悪くなく、牛肉は牛腱肉を使っていて、食べ応えがあります
あなたが花干をとても好きなら、絶対に彼らの花干カードを見逃せません、食事をするだけで無料で一份の花干を楽しめますよ
店舗情報：七十二牛肉麵店
住所：台北市中正区濟南路二段71号
電話：02 2393 4095
捷運忠孝新生駅6号出口から歩いて約2分で到着します、近くに另一家老舗の濟南牛肉麵店があります
最初に店内の真っ赤な壁を見たのは本当に目が痛い、長いこと見ていると本当に目が疲れて痛くなります
目測で店内の食事は最大約15人のお客を収容できます、食事時間はお客がかなりいます
店内には超辣の唐辛子と一般的な牛肉店で必須の骨髄牛油を提供していて、湯の中に加えることができます
骨髄牛油はスープをより豊かにします、店家が唐辛子がとても辣いと言うので、私は辣いのが苦手なので加えませんでした
酸菜が好きな人は大量の酸菜を加えることもできます
私はそれほど酸菜が好きではないので加えませんでした
多くの客が満杯にするのを見てみると、きっととてもおいしいのでしょう
あなたが本当に花干が大好きなら、このカードを絶対に作るべきです、50元で1年使用できます
その後、食事をする際にこのカードを見せれば無料で一份の花干と交換できます
私は彼らの花干もかなりおいしいと思います、50元の価格で考えると本当に価値があります
この碗の紅燒牛肉麵は食べると中等以上だと思います、私が思うにおいしい紅燒スープの牛肉麵店は東区にある竣師傅牛肉麵です
しかし、この店が提供する分量は少なくなく、十分に満腹になります
店家が使っているのは噛みごたえのある麺で、紅燒牛肉麵のスープと合わせて、悪くありません
しかし、私は細麺が好きで、例えば史記牛肉麵が細麺を使っていて、本当においしいです
一部の店の紅燒牛肉スープは油っぽいですが、この店の牛肉スープは比較的清淡です
口の中に簡単に飲める牛肉スープです
私も特に骨髄牛油を加えました、確かにこのスープに牛肉の香りを追加します
しかし、私の考えでは半分が限度で、過ぎると元の紅燒の味が消えます
七十二牛肉麵店の牛筋はとても良いと思います
彼らの牛筋はスープを吸収していて、過度に柔らかくありません
向かいの濟南牛肉麵店は牛筋がとても大きな塊ですが、各ブロックがとても柔らかく、食べ過ぎるとむしろ不快に感じます
しかし、この店の牛筋は本当にうまく処理されています
牛肉は普通だと思います、私がよりおいしい牛肉を食べたことがあるからです
この店の牛肉はかなり大きな塊で、よく噛めて、歯が弱い人に向いています
一碗約250元の牛肉麵としては、十分に満腹になります
味は本当に人によると思いますが、私個人は普通より少し良いレベルです
しかし、私は彼らがミシュラン推薦を得たのはおそらく清燉の乳白色スープの味だと思います
この味を食べるには本当に早く、夜は食べられません
彼らの花干は口感が悪くありません
煮込んだ後、過度に柔らかくなく、十分にスープを吸っています
花干カードを買って食べる価値があります