苗栗市といえば、多くの人がまず思い浮かべるのはあのプリッとした水晶餃！
苗栗市街には有名な水晶餃の老舗がいくつかありますが、共通の特徴として、遅く行くと食べられない！ ほとんどの店が昼過ぎには営業終了です。
その日私たちは苗栗で別の候補店に行こうとしたのですが、すでに休みで（残念）、幸いにも人気の老舗「水上人家」がまだ開いていました！
店はこぢんまりしていますが、客足はすごくて、少し並んでからやっと席に着けました。
苗栗市街美食「水上人家」在地人必吃水晶餃! 最新菜單、營業時間，獨特炸鴨血湯!
水上人家は天雲街にあり、このエリアは苗栗市街の伝統的な小吃の集まる場所で、水晶餃のお店がいくつかあります。
こぢんまりした店構えで、外観は質素ですが、客はとても多いです。到着時は少し待つことになりましたが、回転は早く、すぐに席に着けました。
📍店家資訊｜水上人家
住所：苗栗市天雲街3號
電話：037-336305
営業時間：06:30–13:00（売り切れ次第早めに終了する場合あり）
店内は広くない、典型的な台湾式の小吃店の雰囲気です。こうした店は、インテリアではなく味で勝負します。
壁にメニューが貼ってあり、店内飲食もテイクアウトも行列で注文します。
水上人家の品揃えはシンプルで、苗栗でよく見る伝統的な小吃が中心。水晶餃、炒麵、炒米粉、各種スープ（粉腸、豬頭肉など）です。
価格は手頃で、すべてコスパが良く、量もたっぷりです。
炒麵 30元（小） / 炒麵+炒米粉 30元（小）
私のように迷ったら「炒麵加米粉」がおすすめ！
炒麵と炒米粉はタレなしで提供され、味はあっさりめ。テーブルに甜辣醬と韭菜醬油があるので、お好みでどうぞ。
甜辣醬を加えると香りが立ち、韭菜醬油でさらに塩味と風味が増します。
とても魅力的な韭菜醬油。この味が好きな人はたっぷりかけてください。
水晶餃（乾）
水晶餃の皮はプリッとしており、中の具はしっかりしています。
乾タイプの水晶餃は油葱を軽くかけ、自分で甜辣醬と韭菜醬油を加えます。柔らかくてコリコリした食感です。
炸鴨血湯
この一品は本当にユニークです。通常の鴨血は滑らかですが、ここでは「揚げて」あります。
形が不規則で、先に揚げてからスープに入れるため、しっかりとした歯ごたえがあり、口の中で溶けるタイプではありません。
スープには九層塔が入っており、香りが引き立って飲みやすいです。
他にも鴨肉丸（乾）、粉腸湯、豬頭肉などを注文し、大人2人子供2人でしっかり満足できました。
水上人家はインスタ映えするようなお店ではなく、純粋な地元小吃店です。
価格は手頃、量はたっぷり、味は飽きが来ない上、苗栗の水晶餃という地域色もあるので、苗栗に来たらぜひ訪れてみてください。
⚠️注意事項說明：
観光や食事の体験・感想は人それぞれです。この記事は個人の経験に基づくものであり、参考にされた上でご自身で判断してください。
出発前に最新情報を確認し、快適な食事・旅程をお過ごしください！