タイ・バンコク旅行に来たら、Big C売り場や手作りタイミルクティーのほか、地元の人やグルメがこっそり教える伝統グルメとして、ぜひ訪れたいのが80年以上続く老舗——張源香（เตีย ง้วน เฮียง / Tia Nguan Hiang）！
店頭には目立つ赤い看板と赤黄ののぼりが掲げられ、懐かしいレトロ感たっぷり！この老舗は東南アジアでかなり有名で、「他に支店はない」と特に強調しています。本場の昔ながらの味を求めるなら、必ず石龍軍路（Charoen Krung Road）まで足を運んでください。
肉紙以外にも商品はありますが、肉製品はバンコクで食べきる必要があり台湾に持ち帰れないため、食べきれる量で購入してください!!!
今回は張源香の大人気看板肉紙をゲットしました！
ちょうど店内で肉紙を焼いているところを見られ、機械にも時代を感じる雰囲気です!!
赤いジップロック袋には金色の「招財進寶」コイン柄と大きな「張源香」の文字が印刷され、東南アジア華人の伝統的なお祝いムードたっぷりです。
袋を開けると濃厚な肉の香りが漂い、肉紙はとても薄くてパリパリ。かじるとカチカチという食感が心地よく、甘じょっぱいタイ風味付けが絶妙で全く油っこくありません。一口目から止まらなくなります。日常のおやつやお茶・ビールのお供にぴったりです！
肉紙以外にも、店内では肉鬆（หมูหยอง）、ソーセージ（กุนเชียง）、香ばしいカシューナッツ菓子や各種伝統菓子を販売していて品揃え豊富。材料がしっかりしていて価格も手頃で、ベテラン旅行者がバンコクに来るたびにリピートするお店です！