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自家料理の砂鍋粥～美味しい麟粥宮
高雄にある粥専門店の麟粥宮は、超面白い。諧音が林祖公のようで印象的で、大きな赤い看板が目を引く。
室内装飾は古色蒼然としており、中で食事をするとなんだか古代の王侯貴族のような感じがする。
上のシャンデリアと各テーブル間の仕切りがとても趣がある。
麟粥宮は潮汕砂鍋粥をメインに、活けの海鮮をその場で煮込んでおり、一口ごとに旨味が感じられる。
どの粥も美味しそうで、すべて違う海鮮で煮込まれている。最終的に鮑魚土雞鍋と龍膽石斑柱貝粥を選んだ。
料理が来る前、テーブルには酸っぱくて甘い食欲をそそる小品があった。
水と飲み物もある。
盛り付けが美しいパイナップルエビボール。
美味しい金沙豆腐。
揚げた芋頭絲と地瓜絲、食べるとサクサクしてスナックみたい。
肉絲炒め。
櫻花蝦高麗菜、こうして合わせるのも最高。
炒めた空心菜。
料理が全部揃った。メインの鮑魚土雞鍋も来て、ネギやセロリなどの薬味も付いてくる。
粥自体に具がたっぷりで、鮑と土雞が入っている。
龍膽石斑柱貝粥もとても美味しい。二種類の粥はそれぞれ違う風味。
こんな一卓、粥に菜を合わせて、本当に満足。
最後にデザートで揚げアイスクリームを頼んだ。外側は揚げパンみたいで、中はアイスクリームという変わった味わい。とても美味しくて、一度に何個も食べられる。
[店舗情報]
店家名稱：麟粥宮 光華店
營業時間：11:30–00:00
電話：07 223 5233
地址：802高雄市苓雅區光華一路152號
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