[台南](吃-Food)八寶彬圓仔惠 ミシュラン推薦台南の人気グルメ

以前からずっとこのかき氷屋に行きたいと思っていました、 

ミシュランに長年推薦されていて、しかも手頃な価格のグルメだからです

今回ようやく訪れる機会があったので、もちろんレポートします

この八寶彬圓仔惠は台南にすでに何店舗かありますが、やはり本店の賑わいが一番です

どうしても看板効果があるんですよね~~

店内は狭く、非常に伝統的なかき氷屋の配置で、派手な装飾はありません

オープンキッチンと客席エリアだけです

客席スペースは広くないですが、この広さにしては席数はそれなりにあります

2022年からミシュラン推薦グルメに選ばれています

台湾500甜にも選ばれています

たくさんの著名人も訪れています

ここにはかき氷と甘いスープしかありません

かき氷は一年中食べられますが、温かい甘いスープは冬限定のようです~~

この店は「並んで、先にかき氷を注文してから席を探す」スタイルです

席が空いていない場合は、並んで先に注文することもできます、 

かき氷を注文（何杯か、内容は何にするか）したら、先に支払い、店主が番号札を渡して席を待たせてくれます

席ができたら番号を呼び、かき氷を作ってくれます

注文はシンプルで、自選か八寶冰のどちらかです。追加トッピングは1杯につき1種類だけです~~ 

すべての具材は毎日手作り、新鮮で透明感があります 

昔ながらのシンプルな具材ばかりで、派手なものはありません

八寶冰は固定の8種の具材（赤い星印）- 紅豆/綠豆/大豆/粉條/粉圓/粉角/圓仔/芋頭です

基本的に最も伝統的なかき氷の具材に、店の目玉である圓仔と蜜芋頭を加えたものです

特に好き嫌いがなければ、初めては八寶冰をおすすめします

この店のかき氷は他の伝統的な店と同じく、すべての具材がかき氷の下に埋められています

この店のかき氷は大きなお玉で scoop するので、丸くてとても大きいです

具材を取り出そうとすると、氷がテーブルに散らばりやすいです~~ 

蜜芋頭はとても大きな塊で、厚みがありますが非常に柔らかく滑らかで、芋頭好きにはたまらない食感です

他の具材もとても伝統的な作り方で、どれも新鮮で弾力があります

かき氷の量が多いように見えますが、下の具材も多いので、 

1杯でちょうど良いバランスになっています

この店は人が多いように見えますが、

回転が速いので、すぐに席が空きます 

八寶彬 圓仔惠 (國華街總店) 

Add:700臺南市中西區府前里國華街二段99號

Tel: 06 226 3432

Time: 9:00-22:00, 月曜定休